Jedzenie w Holandii w 2026: czego spróbować i na jakie ceny się przygotować

Kuchnia holenderska jest prosta, sycąca i mocno „codzienna” – sporo tu ziemniaków, nabiału, pieczywa, ryb i przekąsek jedzonych na szybko. Dobra wiadomość: nawet bez wyszukanych restauracji bez trudu spróbujesz lokalnych klasyków na targu, w barze z przekąskami albo w zwykłym supermarkecie. Poniżej znajdziesz konkret: co zamówić oraz ile to zwykle kosztuje w 2026 roku (orientacyjnie, bo ceny różnią się między regionami i sieciami).

Klasyki, które warto spróbować

Stroopwafels (syropowe wafle)

Dwa cienkie wafle sklejone karmelowym syropem. Najlepsze są świeże, jeszcze ciepłe – często sprzedawane na targach.

• Cena w 2026: ok. 1,50–3,50 EUR za sztukę na targu; 2,50–5,00 EUR za paczkę w sklepie (zależnie od marki i gramatury).

Haring (śledź „na raz”)

Surowy, marynowany śledź podawany najczęściej z cebulką i ogórkiem. Klasyczny sposób jedzenia to trzymanie za ogon, ale spokojnie – możesz poprosić o pokrojenie.

• Cena w 2026: ok. 4,50–7,50 EUR za porcję w budce; w sklepie (filety) zwykle taniej w przeliczeniu na gram.

Kibbeling (kawałki ryby w cieście)

Najczęściej dorsz lub morszczuk w chrupiącej panierce/ cieście, podawany z sosem czosnkowym lub remuladą. Idealne jedzenie „na ulicę”.

• Cena w 2026: ok. 6,00–10,00 EUR za porcję w budce lub na targu.

Patat/friet z sosami

Holenderskie frytki często są grubsze i podawane z charakterystycznymi sosami. Hity to patat oorlog (majonez + satay + cebulka) oraz patat speciaal (majonez + ketchup/curry + cebulka).

• Cena w 2026: mała porcja 3,50–5,50 EUR; duża 5,50–8,50 EUR; dopłata za „bogatsze” sosy zwykle 0,50–2,00 EUR.

Bitterballen (kulki ragout)

Smażone kulki z gęstego mięsnego farszu (ragout), najczęściej jedzone w barach do napojów. Podawane z musztardą.

• Cena w 2026: ok. 6,00–12,00 EUR za porcję (zwykle 6–10 sztuk) w lokalu.

Kroket (krokiet w bułce)

Krokiet z ragout (często wołowym) można zjeść jako przekąskę albo szybki lunch – popularna jest wersja w bułce.

• Cena w 2026: ok. 3,00–6,50 EUR za sztukę; w bułce zwykle 4,50–8,50 EUR.

Erwtensoep / snert (gęsta grochówka)

Zimowy klasyk: bardzo gęsta zupa grochowa z warzywami i kiełbasą. Syci na długo.

• Cena w 2026: ok. 6,00–12,00 EUR za miskę w prostym lokalu; w wersji gotowej w sklepie taniej.

Poffertjes (mini naleśniki)

Małe puszyste placuszki z cukrem pudrem i masłem. Najczęściej spotkasz je na jarmarkach i w punktach z deserami.

• Cena w 2026: ok. 5,00–10,00 EUR za porcję.

Holenderskie sery: Gouda, Edam i „stare” odmiany

W sklepach i na targach znajdziesz szeroki wybór serów – od łagodnych po długo dojrzewające (oud, extra oud) o wyrazistym, orzechowym smaku.

• Cena w 2026: ok. 10–25 EUR/kg w zależności od dojrzewania i miejsca zakupu; degustacje bywają wliczone w obsługę stoiska.

Ile kosztuje jedzenie w Holandii w 2026? Szybka ściąga cen

Poniższe widełki to orientacyjne kwoty w euro dla typowych zakupów i posiłków. W dużych miastach i turystycznych lokalizacjach częściej trafisz w górne zakresy.

Zakupy w supermarkecie (orientacyjnie)

• Chleb tostowy/kanapkowy: 1,50–3,50 EUR
• Ser żółty (plasterki/paczka): 3,00–6,50 EUR
• Jogurt/skyr/nabiał proteinowy: 1,20–3,50 EUR
• Jajka (10 szt.): 3,00–5,50 EUR
• Kurczak (ok. 500 g): 5,00–9,00 EUR
• Makaron/ryż (podst.): 1,20–3,50 EUR
• Warzywa i owoce (1 kg, zależnie od produktu i sezonu): 2,00–6,00 EUR
• Woda 1,5 l: 0,60–1,50 EUR
• Kawa (mielona/ziarnista, 250 g): 4,00–9,00 EUR

Szybkie jedzenie i „na mieście”

• Kawa na wynos: 3,00–5,00 EUR
• Kanapka/lunch w piekarni lub kawiarni: 6,00–12,00 EUR
• Obiad w niedrogiej restauracji: 15–25 EUR za danie główne
• Kolacja w średnim standardzie: 25–45 EUR za danie główne
• Menu dnia (tam, gdzie dostępne): 12–20 EUR

Napiwki i opłaty serwisowe

W wielu miejscach obsługa jest „wliczona”, ale zaokrąglenie rachunku lub 5–10% przy dobrej obsłudze jest mile widziane. Przy płatnościach bezgotówkowych czasem trzeba wyraźnie dodać napiwek przy terminalu.

Jak jeść taniej, a nadal po holendersku

Poluj na promocje w supermarketach

Dużo produktów (zwłaszcza nabiał, przekąski, gotowe dania) miewa cykliczne obniżki. W praktyce przy regularnych zakupach różnica w rachunku jest odczuwalna.

Wybieraj targi i budki z rybą

Targ to dobre miejsce na świeże stroopwafels, sery i rybne przekąski. Poza ścisłym centrum bywa taniej, a porcje często są większe.

Holenderski lunch jest prosty

Wiele osób je w południe kanapki z serem, wędliną lub pastą. Jeśli chcesz trzymać budżet, łatwo odtworzysz ten schemat: pieczywo + ser + warzywa + jogurt/owoc.

Gotowe posiłki i „meal deals”

W sklepach dostępne są zestawy sałat, wrapów i dań gotowych. To kompromis między czasem a kosztem, często tańszy niż restauracja.

Co zamówić pierwszy raz? Prosty plan degustacji na 1–2 dni

• Dzień 1: stroopwafel na targu + kibbeling z sosem + na wieczór bitterballen w barze.
• Dzień 2: śledź z cebulką (pokrojony) + patat oorlog + na deser poffertjes.

Jeśli lubisz sery, dorzuć degustację goudy o różnym stopniu dojrzewania – różnica w smaku między młodą a bardzo starą wersją potrafi zaskoczyć.

Na co uważać przy zamawianiu (żeby uniknąć rozczarowań)

• Porcje sosów: często są dodatkowo płatne, szczególnie w punktach „na wynos”.
• Ryby: pytaj, czy porcja jest świeża i jak podawana (w bułce, w kawałkach, z dodatkami).
• Ceny w turystycznych lokalizacjach: w ścisłym centrum te same przekąski potrafią kosztować wyraźnie więcej.
• Preferencje dietetyczne: w klasykach typu kroket czy bitterballen najczęściej jest mięso; opcje wege są coraz popularniejsze, ale warto dopytać.

Podsumowanie: smaki Holandii i realny budżet w 2026

Jeśli chcesz spróbować Holandii „po lokalnemu”, zacznij od rybnych przekąsek, frytek z charakterystycznymi sosami, słodkich stroopwafels i dobrego sera. Budżetowo da się to ogarnąć, łącząc targi, budki i zakupy w supermarkecie. A gdy masz ochotę na coś bardziej treściwego, zupa grochowa i krokiety to sprawdzone, sycące wybory.